Тема: ПЛАН - КОНСПЕКТ УРОКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ 04«ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛОЖНЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ, МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ» тема: Технологический процесс приготовления сложных мучных кондитерских изделий и праздничных тор
Автор (ФИО, должность, место работы): Кулыгина Людмила Юрьевна – преподаватель Аносова Ольга Юрьевна - преподаватель, Назарова Тамара Германовна - преподаватель, Федулаева Надежда Юрьевна - преподаватель, Седова Тамара Андреевна - преподаватель. ГАПОУ ПО «ПКППиК»
Соавтор/соавторы (ФИО, должность, место работы):
Страна: Россия
Город: г. Пенза
Секция: Профессиональное образование
Технологический процесс приготовления сложных мучных кондитерских изделий и праздничных тортов. Тема урока: Приготовление и оформление пирожных бисквитных «Чешское», «Сливочно-фруктовое»
Технологический процесс приготовления сложных мучных кондитерских изделий и праздничных тортов
Получите Свидетельство участника Всероссийской конференции в течение 1-2 рабочих дней. Возможно получение Свидетельства без предоставления собственных материалов. Цель – распространение педагогического опыта.